سوق التبريد في الإمارات... 1.8 مليار دولار لحماية الغذاء والدواء

عندما تصل شحنة من الفاكهة أو اللحوم أو الأدوية إلى أحد موانئ دولة الإمارات العربية المتحدة، تبدأ رحلة اقتصادية لا يراها المستهلك في الأغلب. يجب أن تبقى الشحنة من ضمن نطاق حراري محدد أثناء التفريغ والتخزين والنقل والتوزيع، حتى تصل إلى المتجر أو المطعم أو المستشفى. وأي انقطاع في هذه الرحلة قد يحوّل سلعة ذات قيمة إلى خسارة كاملة.هذه المنظومة تُعرف بـسلسلة التبريد، وهي مختلفة عن تكييف المباني أو تبريد المناطق. وتشمل المس…