طعام يقترب من انتهاء صلاحيته… صفقة للأسر أم خسارة مؤجلة؟

تدخل إلى تطبيق لشراء عشاء، فتجد وجبة بنصف السعر، أو صندوق مخبوزات بحسم سعري كبير. وفي متجر آخر، تُعرَض قهوة أو معلبات بسعر مغرٍ لأن موعد انتهاء صلاحيتها المدون يقترب. تبدو الصفقة واضحة، لكن السؤال الذي يستحق الحساب هو: هل ستأكل الأسرة ما اشترته قبل أن تضطر إلى رميه؟تقوم هذه السوق على مشكلة يومية: مطعم أعدّ وجبات أكثر مما باع، ومخبز بقيت لديه منتجات عند الإغلاق، وموزع يملك مخزوناً لم يعد أمامه وقت طويل لتصريفه. يمنح ا…