لماذا يرتفع سكر الدم رغم عدم تناول الحلويات؟

يعتقد كثيرون أن الامتناع عن الحلويات والسكريات كفيل الحفاظ على مستويات طبيعية لسكر الدم، لكن الواقع أكثر تعقيداً. فقد تكشف الفحوص الروتينية عن ارتفاع الغلوكوز حتى لدى أشخاص نادراً ما يتناولون الشوكولاتة أو الحلويات، نتيجة عوامل غذائية، هرمونية وصحية تُؤثّر في قدرة الجسم على تنظيم السكر.وتوضح الدكتورة سيما داكش، اختصاصية الغدد الصماء في مستشفى كايلاش في الهند، أن مستويات السكر تتأثّر بعوامل تتجاوز استهلاك الحلويات، أب…